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Das Weinparlament

27. Juli 2006

Wein des Tages

Autor: weinschreiber | Zeit: 18:44 Uhr | Rubrik: Wein

Colli Euganei: „Vignalta Chardonnay DOC 2002“

Intensives, klar leuchtendes Gold mit kräftiger Farbtiefe. Die vielen Fenster verraten den Reichtum am Extrakten. In der Nase sauberer, reintöniger, aber auch fast wuchtiger Duft nach Mandel, Banane, Rosinen, Karamell. Ein deutlich im Holz ausgebauter Wein, kraftvoll, mit Aromen von Vanille. Aber dann auch wieder Akazienhonig. Die Intensität des Holzes lässt Barrique-Ausbau erahnen. Weiter hinten sind leichte Petrolnoten vernehmbar.
Am Gaumen dann elegant, kraftvoll, mit geradezu opulenter Würze. Die 14% vol. sagen deutlich Hallo. Sehr dicht und extraktreich wirkt er vollmundig, ausfüllend. Das Finale ist sehr lang und ausgewogen und besticht durch eine fleischige Fülle. Ein toller Wein! 91 Ingo-Punkte.

Der Vignalta ist einer dieser Chardonnays, die polarisieren. Viele werden ihn nicht mögen, ich liebe Weine dieser Machart. Weißwein gehört nicht ins Holz? Ich finde schon! Denn wenn die Winzer es richtig angehen, kann gerade der Chardonnay durch die Aromatik des Holzes entscheidend hinzugewinnen.

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